Bjorg - Produtos Biológicos

Sou uma pessoa que gosta de experimentar novas variedades e marcas de Produtos e não sou de me fixar na marca ou produto X. No entanto existem aquelas que simplesmente gostamos demais e que nos surpreendem pela boa qualidade. A Bjorg é uma dessas que me cativou. Aqui em França vende-se imenso e devido à enorme procura por produtos biológicos ela torna-se acessível em praticamente todos os hipermercados e supermercados que frequento. Existe uma enorme variedade de produtos desta marca e cá em casa consumimos uma bela quantidade, desde bolachas e biscoitos, chás, molhos de tomate, leites diversos e mesmo comidas prontas que por vezes me dão imenso jeito, especialmente para os almoços da semana. 

Penso que nas Lojas Continente podem-se encontrar produtos desta marca, no entanto existe a Jardin Bio que também aprecio imenso e que também podem encontrar com facilidade. Nas lojas Celeiro Dieta é só escolher... variedade não falta!!! 
Existem muitas outras marcas, é uma questão de experimentarem e verem o que há de oferta no mercado!! 

Arroz de Lulas com Ervilhas e Chouriço

Por vezes as combinações mais improváveis são as que melhor nos sabem, e nesta receita juntei peixe e carne que resultou numa combinação deliciosa. 

O chouriço veio directamente de Portugal e é dos que mais aprecio, com pouca gordura e imensa carne. 

Ingredientes:

- 1/2 Cebola picada;

- 1 folha de louro;

- Azeite;

- Chouriço em rodelas;

- 2 tomates picados;

- Lulas pequenas;

- Ervilhas;

- Coulis de Tomate Bjorg;

- Sal;

- Pimenta;

- Vinho tinto;

- Arroz ( usei mix de 3 grãos );

- Àgua a ferver.

1. Refogar a cebola e o chouriço em azeite e louro. 

2. Adicionar os tomates picados, as lulas e ervilhas e deixar cozinhar uns minutos.

3. Colocar a polpa de tomate e um pouco de vinho tinto. Temperar de sal e pimenta e deixar cozinhar e apurar bem. 

4. No fim juntar o arroz e água a ferver e deixar cozinhar. 

5. Servir de imediato. 

Penne com Molho de Tomate, Ovos de Codorniz e Queijo Emmental

La pasta... sempre bem vinda aqui por nossa casa. A versão que hoje vos mostro é muito simples e rápida de se confeccionar. Em média posso dizer que preparei um jantar em menos de 30 minutos. Os ingredientes usados foram a nosso gosto mas é óbvio que podem adicionar aquilo que mais vos agradar ao paladar! E com este género de refeições the sky is the limit...

Ingredientes:

- Massa Penne;

- Flor de Sal;

- Queijo Branco ( em alternativa podem usar iogurte grego, natural, etc );

- Coulis de Tomate Bjorg;

- Ovos de Codorniz Cozidos;

- Emmental Ralado;

- Sementes de Abóbora.

1. Cozer a massa em água com flor de sal. 

2. Depois de cozida escorre-se. Ainda no tacho juntam-se umas colheres de queijo fresco e queijo emmental. Mistura-se.

3. Coloca-se a massa numa travessa de ir ao forno. Por cima verte-se o molho de tomate e povilha-se com emmental e sementes de abóbora. Termina-se com os ovos cozidos e descascados.

4. Leva-se ao forno cerca de 15 minutos em lume alto até gratinar. 

Pink Lemonade

Recentemente os meus pais foram passar uma semana a Portugal de férias e de lá trouxeram-me alguns produtos entre eles queijo fresco, chouriços e limões vindos directamente da casa deles. E já que o sol anda teimoso de aqui chegar lembrei-me de preparar uma limonada bem pink para alegrar estes dias de Primavera que mais parecem de Inverno. E não é que fica lindona e saborosona? :)

Ingredientes:

- Sumo de 1 a 2 limões;

- Frutos Vermelhos ( usei mix congelados );

- Açúcar a gosto;

- Água. 

1. Espremer o sumo de limão e colocar num jarro. Adicionar o açúcar e os frutos vermelhos e mexer. Adicionar a água e mexer bem até dissolver o açúcar.